Сауфагæ[1] кæнæ кърупа[2] (лат. Fagopyrum, уырыс. Гречиха) у зайæгойты мыггаг, хоры культурæ.

Сауфагæйы ис æфсæйнаг, кальций, калий, фосфор, йод, цинк, фтор, молибден, кобальт, витаминтæ В1, В2, В9, E.

Фиппаинæгтæ ивын

  1. Техов Ф. Д. Названия растений в осетинском языке. Цхинвали: Издательство «Ирыстон».
  2. К.У. Тайсаев. Модернизация традиционного быта осетин в XIX веке. Владикавказ, 2008